Foccaia med tomat og skinke

En meget skøn opskrfit på nogle gode frokost brød.

25 g Gær.
3 dl Lunkent vand.
1 spsk. Olie.
1 tsk. Salt.
1 dl. Fuldkornsmel.
6 1/2 dl. Mel.
1 Pk. Revet Skinke.
1ds.Tomatpure.
1pose.Revet Ost.
Oregano.

Opløs gæren i det lunkene vand. Bland det hele til en dej. Lad dejen hæve 60 min. Når det har hævet deles dejen i 8 boller som trykkes flade,så de er ca 1 cm tykke. Beklæd en bageplade med papir. Put tomatpure på og drys lidt skinke på alle stykkerne . Tilsidst drysses med oregano og revet ost..Bag dem i ovnen ved 200 Grader i ca.10-15 min..