Denne her opskrift den er rigtig god og er en lækker nem fødselsdag kage. Den er rigtig på engelsk men jeg har skrevet den om så den er på dansk.
345g sigtete mel1 spsk. bagepulver1/2 tsk. salt226g usaltet smør, stuetemperatur350g sukker4 store æg, stuetemperatur2 tsk. vanilie, flydende240ml mælk, stuetemperatur
Vanilie kagen: tænd ovnen på 180-200 grader. spray eller smør 2 (23 x 5 cm) pander med fedtstof.Sigt eller pisk melet, bagepulver og saltet i en skål. hæld smøret i en røre maskinen og rør det stuetemperaret smør blødt i et par minutter. Hæld sukkeret i og rør det rundt til det er luftigt, det tager 3-5 minutter. Tilsæt et æg af gangen, rør det godt sammen. Tilsæt vanilien og rør til det er æltet godt sammen. Tilsæt melblandingen i á 3 gange, og mælken i á 2 gange. Begynd og slut med melet. rør det godt rundt. Del dejen i de 2 pander glat toppen til sidst så det er helt jævn. Bag dem i ovnen i 27-35 min eller til en tandstik kommer ud uden dej.køl kagerne af og vend dem ud på en rist uden at de går i stykker. fjern bagepapiret og vend dem med den glatte side opad.
Nem smørcreme:460g sigtet flormelis226g usaltet smør, stuetemperatur1 tsk. vanilie, flydende2-4 spsk. mælklidt pastafarve, hvad man nu ønsker
smørcremen:Rør smøret godt blødt i din røre maskine. hæld vanilien i. hæld flormelisset i på laveste hastighed. Tilsæt omkring 2 spsk. mælk, og rør det indtil det er godt blandet sammen. sæt den op på højeste hastighed og rør indtil frostingen er lys og luftig (det tager omkring 3-5 min). Tilsæt noget mere flormelis eller mælk hvis det er nødvendigt. Hvis du vil have den en bestemt farve så tilsæt det der kan være på en tandstik.
læg den ene kage med bunden i vejret og lig 180ml smørcreme på. læg den sidste med bunden i vejret og dæk hele kagen med resten af smørcremen. Hvis man vil dekorer kagen, skal man gemme lidt af smørcremen kagen kan holde sig i et par dage. men den er bedst den dag man har lavet den. Velbekomme.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar